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 Vive la fraise espagnole...

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Mathieu
Brin d'herbe
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MessageSujet: Vive la fraise espagnole...   Jeu 10 Avr - 17:34

D'ici à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des tomates... Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.

Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF-France s'intéresse à la marée montante de cette fraise hors saison pour que soit révélée l'aberration écologique de cette production qui étouffe la fraise française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre la mondialisation bon marché.

Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne centaine empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc national. Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.

Les fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse d'une plante vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour donner des fraises hors saison, les plants produits in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de Montréal sur les gaz attaquant la couche d'ozone, signé en 1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires. Qui s'en soucie ? La plupart des producteurs de fraises andalouses emploient une main-d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver. Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau.

Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent une irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la moitié ont été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane sèche une partie de cette région d'Andalousie, entraîne l'exode des oiseaux migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans la région, leur seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux fraisiers.

La saison est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille tonnes de plastique sont soit emportées par le vent, soit enfouies n'importe où, soit brûlées sur place. Les ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux ou de s'exiler ailleurs en Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se faire soigner à leurs frais au cas où les produits nocifs qu'ils ont respiré...

La production et l'exportation de la fraise espagnole, l'essentiel étant vendu avant la fin de l'hiver et jusqu'en avril, représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du public comme notion de saison. Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse, elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la fraise commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont déjà importées des pommes encore plus traitées que les pommes françaises...

Claude-Marie Vadrot
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maredsous
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Ven 11 Avr - 11:37

Pas mieux à ajouter... Cry
Peut-etre simplement EVITER de manger des fraises espagnoles...

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Lolox
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Ven 11 Avr - 14:10

C'est clair que ce constat est consternant, et l'on comprend mieux le désaroi des producteurs français qui, même s'ils ne sont pas toujours irréprochables, sont strictement encadrés.

Il y avait eu un documentaire sur ce sujet qui était passé sur ARTE il y a quelques mois de cela, et les conditions de production des fruits espagnols attirent de plus en plus l'attention des populations et des pouvoirs publics. On peut donc espérer que les choses changent rapidement en la matière Neutral .

Mais bon, au final, chaque consommateur est libre de faire ce qu'il veut mais l'idéal est de consommer des produits de saison... La production dans le respect des cycles naturels exige bien moins d'intrans (pesticides, fongicides, engrais) que les cultures en saison décallées (Melons en Juin, Fraises en Mars, etc...).
Moralité : Vivent les fraises en Mai et Juin, et les Melons en Août biggrin !!!
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Mathieu
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Mar 22 Avr - 12:56

en parlant de consommation responsable ou solidaire, l'exellentissime "cauchemar de darwin" est diffusé ce soir sur ARTE en "prime time"
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Mer 23 Avr - 10:13

Mais que faire en terme de consommation éco-responsable face au désastre illustré par ce documentaire ?

Manger tous les Tilapias du Lac ? Neutral

En tout cas, et dans un autre registre (moins ironique), merci Mathieu pour cet exposé sur les fraises espagnoles qui aurait pu constituer un excellent article sur le site de l'association Wink2
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Mathieu
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Mer 23 Avr - 15:22

L'article n'est pas de moi mais de Claude-Marie Vadrot, président de l'association des journalistes pour la nature et l'écologie et enseignant à l'université de paris 8. Si tu veux en savoir plus, il tient un blog : http://horreurecologique.blogspot.com/
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Lolox
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MessageSujet: Re: Vive la fraise espagnole...   Jeu 24 Avr - 21:05

Tiens, une vue par satellite de la principale région de production des fraises en Espagne, près d'Almeria :



Tout ce que l'on voit en blanc, c'est des serres Neutral
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